11:00〜20:00
定休日 日

住 所
東京都八王子市中野上町4−17−4
最 寄 駅
JR中央線 八王子駅  「中野」バス停

*初富士*
JR八王子駅北口を出てバス乗り場7番から
「楢原町」行きに乗り「中野」で降りる。そのまま進行方向に歩き「日本機械工業」の正門の向かいの道を左に曲がり、1つめを右に曲がった少し先左側。バス約15分。バス停より3分位。 (※バスは結構本数も多くて便利です)

開店は昭和34年だそう。当初は八王子の南口にお店を構えていたそうですが、その後現在の場所に移転。 本当にこんな所にお店があるの?と不安になってしまうくらい、普通〜の住宅街です。 去年改築されたという住所兼店舗はきれいでこざっぱりとしたレイアウト。
4人掛けのテーブル席が3卓とカウンターが5席。入口右手に給水器が置かれていてお水はセルフ。後会計制です。

メニューは【中華そば(並) 450円】【中華そば(中)  550円】【中華そば(大)  650円】にワカメ入りが+100円、チャーシュー入りが+150円。


「八王子ラーメン」巡り第2弾の1軒目^^
前回の食べ歩きの後の事。
こちらのお店で八王子ラーメンに開眼し『八王子系と言ったら絶対腐乳漬けチャーシュー系!』 とTkzさんからコメントを頂き、気になって行って来ました^^

「中華そば 並」・・・450円

表面には5ミリ程の油の層。何の油なんでしょう?スープ自体はお醤油味が程好い塩梅であっさりとした味わいなんですが、この油と一緒にスープを飲むと深みというかコクが感じられて美味しい。ただ、飲み進むうちに油が減るので味わいが変化していきますが(笑)
写真では分かり難いですが、麺は黄色味がやや濃い感じのもの。口当たりは柔らかい感じですが、啜り心地も良くスープや油を拾ってくれます。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・玉ネギ。 チャーシューはかなり小さくて見た目に淋しいですが、腐乳(豆腐の塩辛)漬けの味なのでしょうかお肉も締まっていて、独特な風味と味わいもしっかり。なので、ちょこっとだけ齧るだけでも麺とスープが進みます。玉ネギは辛味があっていいアクセントでした。

訪問日 2007年8月29日
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