< 閉 店 >
住 所
東京都港区新橋5−33−8
最 寄 駅
JR・都営浅草線 他 新橋駅

*らーめん 日吉*
JR新橋駅の烏森口に出たら、右手にニュー新橋ビルを見ながら進み、2つ目の信号を左に曲がって「柳通り」を400m位ずーっと真っ直ぐ。右側に屋台デリがあるところを右に曲がって少し行った先の右側。徒歩10分弱。

開店してから3年くらい経つそうな。
店内は奥に長い造りになっていて、入って左側が厨房でその前にカウンターが7席程で後会計制。
基本の味は一種類ですが、自家製の太麺と細麺とが用意されています。太麺は大盛りが可能ですが、細麺は大盛りではなくて「替え玉」として頼む様です。

メニューは【ラーメン 700円】【チャーシューメン 900円】【ネギラーメン 900円】【ネギチャーシューメン 1100円】【ほそめん 600円】【ほそめんチャーシュー 800円】に【味付け玉子 100円】。


「チャーシューメン」・・・900円

スープはゲンコツなどの豚系に野菜類?
タレの作用なのかちょこっとだけ半濁したように見えるスープは、まろやかで博多系などとは違う豚骨の風味と旨味がして、塩と醤油の中間みたいな感じかな?
魚介系の入らない豚骨ベースのこの手のタイプは久しぶりなので、何だかとても新鮮。味的にも好みのタイプで美味しいスープでした。
麺は自家製という太麺でむっちりとしたもの。
麺自体の味を楽しむというよりは、太さと食感の良さがこのスープと合っていて美味しい。
具は、チャーシュー・メンマ・味玉半分・ネギ。チャーシューは、スープと比べると最初のひと口目は「味薄め?」って印象ですが・・・程好い噛み応えがあって、ジワジワと肉の旨味と甘みが感じられる味わい深いもの。大きめに切られたものが5枚入ってますがぺろりと食べられちゃいます♪

細麺で替え玉してみるのも気になりますが・・・きっと次回もこの太麺の方を頼んじゃいそうな気がします(^^ゞ

訪問日 2009年6月29日