越後秘蔵麺 無尽蔵

営業時間&定休日 未調査

住所
東京都港区港南1丁目9番36号 
NTT DATA品川ビル(アレア品川)1F
最寄駅
JR 品川駅

*越後秘蔵麺 無尽蔵*
品川駅東口を出てすぐ左手にあるNTTビルの1F。FCのお店。
他にも何店舗か小洒落た飲食屋さんがある。

店内はカウンターが約6席とテーブル席が10卓ちょっと。

メニューは豚骨醤油ラーメン・鶏がらスープの醤油ラーメン。このふたつは背脂の量が選べ、 つけめんは熱いスープ(醤油味)か冷たいスープ(黒ごま)とがあり、どれも麺は太麺か細麺が選べる。

前日はテレビ東京で放送されて、この日は日本テレビの取材が来ていました。


「醤油らーめん」・・・630円

スープは鶏がらの効いた甘味のあるスープで、醤油の味も柔らかい感じ。
麺は柿のポリフェノールを練りこんだものだそうで、ツルツルプリッとした感じの食感が面白い。
具はチャーシュー・半熟味玉(半分)・メンマ・ネギ・海苔。
メンマは拍子切りのように太くしっかりしたタイプ。味玉は味付けが少々薄めだった。

訪問日 2003年10月12日
個人的好み  

おまけのコーナー

「豚骨醤油らーめん」・・・630