青 葉

10:30〜 スープ終了まで
(18時頃が多いそうです)
定休日  木曜日

住 所
東京都中野区中野5−58−1
最 寄 駅
JR中央線 中野駅

*青葉*
サンプラザ側の出口を出て、駅前のサンモールを通り最初の十字路で右に行った左手。徒歩5分弱。

行列覚悟で行ったら、並んでたのは10人程。帰る頃にはもっと増えてたが・・・
店内はL字型のカウンターで13席。狭い路地なので店内に入り席の後ろに並ぶ。
厨房ではカウンターの配置を模したマグネットボードに座ってる人が何を食べてるか、待ってる人は何を頼んだかなど、メニューを色別のマグネットを使ってわかるようにしているので、座ったらすぐ食べられるし、会計もスムーズなので回転は速い。

メニューは中華そば650円・特製中華そば850円・つけめん700円・特製つけめん900円のみ。


「特製中華そば」・・・850円

スープは鶏がらや豚骨をじっくり煮出したスープと煮干や鰹節や昆布などのスープと合わせるダブルスープ方式。
前回大宮店で食べた時には,煮干の味が一番感じられたけれど、今回は節系の味を強く感じた。
具はチャーシュー・メンマ・半熟味玉・海苔・ネギ・なると。
チャーシューは脂身が臭みは全然ないけれどちょっと気になった。
麺は中太の緩いちぢれ麺。
美味しかったが、スープがもっと熱かったらと思った。この温度も食べやすく回転を早めるためなのかな・・・・?

訪問日 2003年9月22日
個人的好み