11:00〜(スープがなくなり次第終了)
定休日  水

住 所

東京都品川区二葉4−18−1

最 寄 駅
JR横須賀線 西大井駅

*めん処 土田八(どたはち)*
JR横須賀線の西大井駅の改札(一ヵ所)を出たら、左側へ行き、交番の先を左へ曲がります。横須賀線の高架をくぐって真っ直ぐ直進。セブンイレブンのある十字路を右へ曲がって、2本目を左へ曲がって少し行った左側。徒歩5分くらい。

2012年9月22日OPEN。
店名は「土」と言う字に↑タイトルの様に「、」が付いたもので「どたはち」と読みますが、私のPCでは変換不能の様です^^;
店主さんのお名前が「、」の付いた土田さんみたいです。 店内は入って右側が厨房になっていて、その前にL字のカウンターで8席ほど。後会計制です。

メニューは、【1、どたはちチャーシュー中華つけめん 920円】【2、どたはち中華つけめん 800円】と、限定15食の【3、どたはち伝説中華そば 850円】。 


長い付き合いでもあるぼぶさん。私の好みの傾向もご存じで、先日飲んだ際に「食べてみて欲しい」と言われ、早速♪  日曜の12時過ぎの到着。15食限定が残ってるかドキドキでしたが、何とかありつけました^^

限定15食
「どたはち伝説中華そば」・・・850円

カウンターには、こだわりが書き詰められたものが置かれてたので、待つ間にザッと見ていると、ほどなく提供〜。 つけめんが醤油味なのに対して、こちらは塩味。

店内に入った時から感じてましたが、目の前に置かれると、ふわ〜〜っと鶏の香りが芳醇です。鶏の他にも豚なども使っている様ですが、鶏が前面に出てますね。このスープ、かなり好みかも。
麺は中細の緩い縮れのあるもの。茹で加減も程よくスープが絡んでいいですね。
具は、刻み鶏チャーシュー・青ネギ・白ネギ。
鶏チャーシューは佐賀の唐津産のものだそうで、提供前に細かく刻まれてました。スライスでもいいんですが、細かく刻まれた事によってモモ肉のお肉の部分を味わえたり、ちょっと不得手だったんですが皮の和らかな食感や甘みが感じる事が出来ました。

訪問日 2012年10月14日