支那そば 勝味

< 閉 店 >

住所
東京都品川区旗の台3−11−13
最寄駅
東急池上線 旗の台駅

*支那そば 勝味*
旗の台駅を五反田方面の出口に出て、一番線路に近い路地を入った左手。徒歩30秒。

店主は目黒にある「勝丸」で修行して独立したそうです。
店内はカウンターのみで、14席。

メニューは基本の支那そばの醤油・ミックス(塩と醤油)・塩が600円。わかめ、バター、コーンが680円。メンマ730円。チャーシュー850円。
味噌は50円増しです。

ご夫婦でやられていて、気さくな感じのお店でした。


「醤油」・・・600円

濃い目に見えるスープだけど、意外と醤油の味はまろやかでコクもある。でも、ちょっとしょっぱいかな。。。
具はチャーシュー・なると・ネギ・メンマ・海苔。
チャーシューはしっかりしたタイプ。こういうラーメンにはこういう方がよく合う。
麺は中太のウェーブのかかった麺で、量は少なめか。

友人が塩を頼んだので、スープを味見させてもらったけど、こちらも結構しょっぱめだった・・・

訪問日 2003年9月9日
個人的好み