< 閉 店 >

住所
東京都品川区西五反田1−25−5
最寄駅
JR 五反田駅・東急池上線 大崎広小路駅

*九州大牟田柳屋ラーメン きらら*
五反田駅西口徒歩5分。

何と隣には同じ九州ラーメンの「一風堂」があり、真っ向から勝負をしかけてる感じだ。

店内は1Fがカウンターのみで12席、2Fがテーブル席で26席。
黒を基調とした店内で、雰囲気がいい。

スープは豚頭、鶏がら等を16時間以上強火で煮込んだものだそうです。
とんこつだけより、やや軽い感じ。

メニューは基本のスープの醤油ダレを入れた「白柳(はくりゅう)」と特製のマー油を合わせた「黒柳(こくりゅう)」に、トッピングをしたものがあります。


「黒柳半熟玉子ラーメン」・・・750円

ニンニクを丸ごと大量のラードでじっくり炒め、イカ墨と黒ゴマで更にコクを出したというマー油を、基本の白柳スープにブレンドしたもの。
イカ墨やゴマの風味が良くニンニクの風味がとてもまろやかに感じる。
麺は極細のストレートで堅さもやや柔から、針金まで選べる。
具は細切りきくらげ・半熟味玉・ネギ・チャーシュー・海苔。
チャーシューは周りを炙ってあるタイプで、香ばしくて美味しい。
卓上トッピングに高菜・紅ショウガ・すりニンニクなどがある。

訪問日 2003年10月10日

おまけのコーナー

「白柳焼豚ラーメン」・・・850