11:00〜翌2:00
日・祝 11:00〜翌1:00
定休日 無休

住 所
東京都新宿区高田馬場4-12-7
最 寄 駅
東京メトロ東西線他 高田馬場駅

*天理スタミナラーメン(天スタ)*
高田馬場駅早稲田通り口から出て、早稲田通りを右に見ながら進み真っ直ぐ200mくらい行った先の左側。徒歩3・4分。

2013年7月17日OPEN。
奈良県の天理市発祥のご当地ラーメンで、東京進出1号店。
こちら 「天スタ」は、昭和50年代に、ライブハウスでライブの終わりに振る舞った事が始まりとか。その後屋台を構え、路面店を出し、現在ではフランチャイズ展開がされています。
店内は、入って右側に券売機があり食券制。厨房は左側に別スペースに設けられており、席はカウンターのみで10席ほど。

メニューは【スタミナラーメン 680円】【半チャンセット 900円】【ギョーザセット 950円】の他、【大盛り 200円】【チャーシュー 200円】【煮卵 100円】【チャーハン 450円】【ギョーザ(7個) 320円】【スパムむすび 200円】など。


関東進出と聞き、気になっていたこちらへ^^

「スタミナラーメン」・・・680円

すぐ近くですが、ちょこっと別スペースとなっている厨房からは中華鍋で炒める音が聞こえて来ます。そして程なく提供。

オレンジっぽい色をしたスープは、豚や鶏などの動物系がベースでしょうか。ほんのりと醤油の味わいに、白菜の甘味や、ニンニクの香味や豆板醤のピリッとした辛さが楽しめるもの。一言で表すとすると、キムチ鍋のスープの様な味わいに近いかな?個人的には結構好きだったりします^^
麺は、中位のストレートなもので、スープとの相性もなかなか。
具は、豚肉・白菜・ニラ・ニンジン。スープのピリ辛感で白菜の甘味が引き立ち、シャキシャキとした食感がいい感じ。
残ったスープにご飯を入れても美味しそう♪

訪問日 2013年8月4日