11:30〜15:00 18:00〜24:00
定休日 不定休
住 所
東京都杉並区高円寺北1−4−12
最 寄 駅
JR中央線・総武線  高円寺駅

*中華そば JAC(ジャック)*
高円寺駅の改札を出て左側の北口へ。右へ高架沿いに真っ直ぐ500mくらい進み、突き当たった環七を左へ曲がって150mくらい進んだ右側。徒歩7・8分。

2012年9月9日OPEN。
ご店主は「くるり」にいらした方だそうで、ご当地ラーメンでもある「徳島ラーメン」を提供。
店名の「JAC(ジャック)」とは、バイクチームの名称だそう。
入口は、右側から2番目の引き戸。店内は入って左側に券売機があり食券制で、L字のカウンターが7席ほど。

メニューは【中華そば 700円】【味たまご入り 800円】【JACそば 900円】に、【ライス 100円】とトッピングで【ネギ 50円】【生たまご 50円】【味たまご 100円】【メンマ 100円】【豚バラ 150円】。


徳島ラーメンは、横浜の「ラーメン博物館」でしか食べた事がないんですが、無性に食べてみたくなって^^

「中華そば」 ・・・700円

生卵は、一人一個までサービスだそうで、スダチは今が旬という事で付けてるそうな。

待つこと程なく、お盆にセットされて提供。
しっかりとした豚骨の味わいと旨味がベースにあって、醤油ダレのちょっと塩味強めながらも甘みもあって美味しいスープ。
麺は中細のもので、スープとの相性もいいですね〜
具は、豚バラ肉・メンマ・もやし・青ネギ。豚バラ肉は甘辛い味付けでこれまた美味。メンマもいい味付けだし、もやしのシャキシャキ感とみずみずしさがいいアクセント。
そのままを楽しんだ後に生卵を割り入れ、まずは白身に麺や具をくぐらせて。とろりとした白身を纏って滑らか〜。そして黄身を崩して麺や具と一緒に食べると、とてもまろやか。
その後スダチをしっかりと絞ってみると、ほのかな香りと酸味で最後まで飽きずに食べられちゃいますね。

訪問日 2012年10月4日