11:30〜スープ切れ閉店
定休日 火曜

住 所
東京都杉並区高円寺北3−2−7
最 寄 駅
JR中央線・総武線 井の頭線  高円寺駅

*麺処 田ぶし*
高円寺駅の改札を出て左側の出口に出たら左へ。マクドナルドの前の中通商店街を行った少し先の左側。徒歩2・3分。

高円寺で仕事をしている友人に付き合ってもらって行って来ました。
お店の外観はラーメン屋さん?って思うような見た目敷居の高そうな感じがしましたが、入ってみると女性ひとりでも気楽に食べに行ける雰囲気でした^^
店内 は入ってすぐ右側に券売機が置いてあり食券制。L字型のカウンターが10席ほどで、カウンターの角には大きな平笊にアゴ干しや煮干がディスプレイされていました。

メニューは【らーめん 780円】【つけ麺 830円】にトッピングで穂先めんま・味玉・チャーシューがあります。


「らーめん」・・・780円
         穂先めんま・・・150円

スープはトンコツ・煮干・昆布などを使っているそうです。茶色がかった白濁のスープにカツオ節を揚げて作ったという香味油。香りも良く、見た目にもインパクトがあります。しっかりとしたスープだけど重くなくさらっとしていて後をひく感じで最後まで飲めます。
麺は中位のものでスープの絡みもいい。
具はチャーシュー・穂先めんま・味玉半分・海苔・ほうれん草・ネギ。チャーシューは豚肉自体の旨味があり、味玉も黄身の甘味がいい感じ。穂先めんまは15pくらいあるもので柔らかいながら食感も楽しい。
とても満足な一杯でした^^

訪問日 2005年4月11日
個人的好み