< 閉 店 >

住 所
東京都立川市柴崎町3−6−29
    アレアレア2 3F ラーメンスクエア内
最 寄 駅
JR中央線  立川駅 ・  多摩モノレール 立川南駅

*三代目 けいすけ*
JR立川駅の南口を右斜め前方に行った「アレアレア2」の3F。
多摩都市モノレール立川南駅すぐ。

2005年春にオープンした、ニューヨークのマンハッタンをイメージしたというお洒落な雰囲気のラーメン集合施設で7店舗が入っています。
本郷の「初代けいすけ」、高田馬場の「二代目けいすけ」に続き、2006年10月6日にこちらで三代目がOPEN。
横長の店内で正面が厨房で前にカウンター席。左の方にテーブル席があります。

メニューは【紅香油ラーメン 750円】【紅香油つけめん 780円】それぞれに味玉入り・倍ネギ・鶏チャーシュー・炙りサーモン・全部乗せがあります。他には【初代黒味噌ラーメン 700円】【初代ブラックカリーメン 820円】とトッピング類。


「紅香油ラーメン」・・・750円
      ガーリックトースト・・・150円

二代目同様器も個性的。そして割り箸の先にはバジルという演出も。
パンフレットによると、スープは「豚骨・鶏ガラ・香味野菜・羅臼昆布などで炊いたスープに濃縮したイタリアントマトを加えたもの」だそう。
トマトを使っているのは前情報で知っていたので、スープパスタの様なあっさりとしたものを勝手にイメージをしていました。が、味わいはいいんだけど、濃厚というか味が濃い。。。
同じイタリアンでも、トマトパスタというよりは、ちょっとピザソースを思わせるようなしっかりはっきりした味。麺を食べるにはスープが絡んでいいのですが、スープは飲み進みませんでした。
麺は中太の平打ちのもの。滑らかで喉越しのいい麺。
具は鶏チャーシュー・ネギ・糸唐辛子・。

麺と具を食べ終わったところでガーリックトーストを残りのスープへ。しっかりと漬けて食べて下さいとの事でした。
しっかりとスープを吸って柔らかくなったパンは・・・やっぱり味が濃い^^;
トーストの表面にかけてあるのはクリームチーズ?スープに溶けることなく表面に浮かんでました。

訪問日 2006年10月11日
個人的好み