11:00〜21:00
定休日 無休
住 所
東京都台東区上野6-6-4
最 寄 駅
JR 御徒町駅 ・ 上野駅大江戸線 上野御徒町駅
東京メトロ日比谷線 上野駅・ 他

*天然豚骨醤油 玉 超大吉*
JR御徒町駅から行きました。
北口の改札を出たら、目の前の「春日通り」を渡って右へ行き、「昭和通り」の1本手前の道へ左へ。120mくらい進んだ十字路の右側手前。徒歩3分くらい。

2013年12月27日OPEN。
神奈川県の川崎に本店を構える「つけめん 玉(ぎょく)」が展開する6店舗目のお店。
大きなガラス戸で中が見える開放的な外観。角地の為、横に面する側も同様に大きなガラス戸になってます。両入口の角のところに券売機が置いてあり食券制。
店内はL字のカウンターのみで10席ほど。

メニューは【ラーメン 750円】【味玉ラーメン 850円】【ネギラーメン 900円】【チャーシューメン 950円】【特製ラーメン 1000円】【つけめん 800円】【味玉つけめん 900円】【野菜つけめん 950円】などに、トッピング類や【炙り角煮飯 380円】【肉飯 250円】など。 


「ラーメン」・・・750
          +玉ネギ・・・50円

店名の冠にある様に、スープは豚骨醤油。
天然というのが付いているのは、昆布を使っているからだと、どこかで見聞きしたような。
そんなスープは、ドロリと濃厚な豚骨がベースで、節系の魚介も効いていますが、その味わいがスモークっぽい香ばしいものでなかなか個性的。味もちょっと濃いめなので一口目からかなりなインパクト。昆布はあまり感じなかったかな。
麺は太麺で、スープの纏いもいい感じ。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・粗みじんの玉ネギ。 チャーシューは柔らかなものが3枚。メンマは太めの拍子木状のもの。 スープの味が濃いので、具自体の味がよく分らない^^;
トッピングした玉ネギが食感や味のいいアクセントになってくれましたが、このスープは個人的にはちょっと重かったです^^;
訪問日 2014年3月3日