11:00〜15:00 17:30〜21:00
定休日 日・祝
住 所
東京都台東区台東1−27−2
最 寄 駅
JR・東京メトロ日比谷線・TX  秋葉原駅

*ラーメン食堂 粋な一生*
日比谷線の秋葉原駅から行きました。1番出口を出たらそのまま直進。左側に昭和通りを見ながらずっと真っ直ぐ。「大東銀行」の手前の道を右に曲がって少し行った左側。徒歩6・7分。

開店は2005年12月。店主は東銀座にある「船見坂」で店長をされていた方だとか。
店内は入ってすぐ右手に券売機があり食券制。店内は奥に長い造りになっていて、券売機の向こう側に4人掛けのテーブル席が2卓と、左側がカウンターで10席ほど。

メニューは【塩ラーメン 700円】【味噌ラーメン 750円】【醤油ラーメン 650円】【塩つけ麺 750円】などの他トッピング類や、【鮭いくら丼450円】【チャーシュー丼300円】【手作り餃子300円】など。


夏季限定メニュー
「塩冷製麺」・・・800円

夏季限定ではありますが、特に数量の限定はない様です。

スープはキンキンではないけれど、程好く冷えています。魚介系の他に鶏も使ってるのかな?酸味が強すぎないくらいに効いていて、ひと口目は何となくあっさりとした冷し中華っぽい印象。
麺は中細のゆる縮れのもので、しっかりと締められていてコシのある麺。
具は、鶏チャーシュー・トマト・かいわれ・もやし・ネギ・白ゴマ。 鶏チャーシューは蒸したものの様で冷たいスープに浸っても柔らか。ネギにはバジルが和えてあって、食べ進むうちに徐々にスープに爽やかな香味が加わります。茶色いゼリーは柚子味のポン酢かな?少しずつスープに溶けていって味わいが変化したり、そのまんまスープと一緒に口に入って来ると柚子の香りがとても新鮮に感じられました^^

訪問日  2008年8月20日