< 閉 店 >
住 所
台東区上野6−6−6 小湊ビル1F
最 寄 駅
日比谷線 上野駅・中御徒町駅
JR 上野駅・御徒町駅 大江戸線 上野御徒町駅

*京都銀閣寺 ますたにラーメン*
昭和通り沿いで、上野と御徒町の中間よりやや御徒町寄りでしょうか?私は日比谷線の上野駅から行きましたが、徒歩4分位です。
→の写真を撮っている地点の右方向には『麺屋武蔵 武骨』があります。

京都にある本店は老舗中の老舗だそうな。
都内にはココ『御徒町店』の他に『日本橋店』と『田町店』があるようです。
店内は1Fがカウンターのみで12席位。2Fにはテーブル席もあるようです。
メニューは基本の「ラーメン」が650円・大盛りが750円・チャーシューメン850円・それの大盛りが950円。
注文時に麺の硬さ・こってりさ・とうがらしの量が選べます。

お昼時には、半ライスにたくあんが一切れついたものがサービスになります。


「らーめん」・・・650円

スープは3層からなっているそうな。
一番上が背脂が浮いていて、真ん中は鶏がらベースのあっさりしたもの、一番下は唐辛子の効いたピリッとした味が楽しめるそうだ。
↑この言い回し・・・注文時に麺と脂は普通で頼んだけれど、唐辛子は多めにした為上層部から唐辛子の効いた味になっていました^^;
けれど、ピリッと辛い中にも鶏の甘さもあり、結構しっかりとしたスープの味です。このスープなら半ライスも合いそうな感じ。
麺は細めのストレートで、細いながらもモチッとした食感が合う。
具は薄いながらも柔らかいチャーシュー3枚・メンマ・ネギ。

次回は辛さも普通にして、3層を楽しんでみたいと思います^^;

訪問日 2004年8月26日