11:30〜14:30 18:00〜23:00
定休日 土・日・祝

住 所
東京都台東区駒形2−3−4
最 寄 駅
都営浅草線・東京メトロ大江戸線  蔵前駅

*麺処 むささんじん*
東京メトロ大江戸線の蔵前駅からの方が近いようですが、都営浅草線の蔵前駅から行きました。「A2」の出口を出て1つ目の「厨橋」の交差点を渡ったすぐ先の右側。徒歩5・6分。

2010年6月6日OPEN。
以前、ご店主は豚骨ラーメンを提供するお店にいた方だそうで、独立開業。
店内は奥に長い造りになっていて、右側がカウンターでその前に14席ほど。後会計制です。

メニューは【らぁめん 750円】【小らぁめん 680円】【お子ちゃまらぁめん 550円】【男前らぁめん 900円】に【大盛100円【ライス150円】【小ライス100円】にトッピングで【梅干し100円】【半熟味付玉子100円】【硬茹味付玉子100円】【ネギ盛り100円】【【チャーシュー(4枚)200円】【キムチ100円】などに、夜の部は一品料理もあるみたいです。


メニューには「らぁめんは通常大盛の量」との表記が。なので「小らぁめん」に。

「小らぁめん」・・・680円

スープはお醤油味の白濁した豚骨スープ。濃厚過ぎず薄すぎずまろやかで、個人的にはこの位が丁度良いかな?
麺は、浅草開化楼の中太麺。一度茹でた後にスープで再び煮て味を馴染ませてる様です。
具は、チャーシュー・もやし・キャベツ・ニンジン・ネギ・玉ネギ。キャベツもスープで軽く煮てあるのかな。もやしは茹でた後に調味料で味付けしてから盛っていました。粗みじんの玉ネギと青ネギは生のままで。野菜の量がたっぷりで、麺と食べたり、そのまんまで食べたりとかなりの食べ応えがありますが、野菜なので最後まで飽きずに、スープの底に沈んだ玉ネギなどもすくって食べちゃいました^^
訪問日 2010年7月2日