11:30〜15:00 17:00〜22:00
定休日 日曜
住  所
東京都台東区東上野4−3−8
最 寄 駅

東京メトロ日比谷線・銀座線・JR 上野駅


*しゅうまい屋*
日比谷線・銀座線共通の出口1番か2番を出たら、右へ行く。(昭和通りを左に見ながら)
50メートル程の所にある信号を渡りそのまま少し行った右側。徒歩2・3分。  JRからだと「上野浅草口」を出て昭和通りを渡り左へ行った所。

知らなかったらラーメン屋さんとは思えない店名。ラーメンとサイドメニューに餃子ではなくて焼売が食べられるお店です。
ガラス張りで広々と明るい店内は、L字のカウンターが8席とテーブル席が3卓。

メニューは【黒濃ラーメン 600円】【黒濃叉焼麺 850円】【海老塩ラーメン 850円】【落花生涼麺 850円】。他には肉焼売・海老焼売・鶏焼売などの点心もあり持ち帰りが出来ます。


以前から気になっていたこの「海老塩ラーメン」。上野っていつでも来れるイメージがあるので先延ばしにしていたら・・・昨日知り合いの日記でこのラーメンの写真を見て、2軒目に寄りました。

「海老塩ラーメン」・・・850

表面の油が気持ち多めなのでスープは熱々。
動物系が主体なのかな?塩気も控えめで甘味を感じるスープ。何となく中華や台湾系のイメージかな?
麺は中太のもので、茹で加減もいい感じ。
具は海老・メンマ・ネギ・チンゲン菜。メンマは濃い色をしていますが、味付けはそれほど主張せずにタケノコっぽい食感で美味しい。海老は軽くソテーしてあるものでぷりっぷり。その上にはみじん切りにしたネギと生姜と何か?を混ぜたものが。食べ進んでいくとスープに混ざり、甘味と香味が増します。

訪問日  2007年5月31日

「三色焼売」・・・320円×2
評判の焼売。肉・鶏・海老の3種類が楽しめます。
食べきれるかわからなかったので 持ち帰りに^^;
個人的には「鶏焼売」が一番好き♪


「黒濃(くろこく)ラーメン」・・・600

HPによっては「こくのう」と書かれていたりしますが、店内のメニューには「くろこく」の振り仮名が。変えたのでしょうか?
さて、 出されたラーメンは名前の通り黒っぽいスープ。そして魚介系のふわっとしたいい香りと、焦がしラードなのかな?ドンブリの渕にスープが揺れて付いた細かいものが見えます。
醤油ダレは溜まり醤油?(?ばっかり^^;)見た目と違いしょっぱさは無く、醤油の甘さと旨みがいい感じ。
麺は中位の端が平たくなった手打ちっぽいもの。ちゅるんと滑らかな喉越し。
具はチャーシュー・メンマ・チンゲン菜・ネギ・味玉。メンマはスープと同じく黒っぽい。やや味が濃いけれど食感はいい。チンゲン菜はもっとシャキッとしてた方が美味しいような。。。
味玉は半熟加減も良く美味しかった。

訪問日  2005年12月23日