月〜土 11:00〜15:30 17:00〜21:00
日・祝 11:00〜21:00
定休日  無休

住所
東京都豊島区東池袋1−31−16−1F
最寄駅
JR他 池袋駅

*瞠*
池袋駅東口徒歩5・6分位。
豊島区役所の近くです。

高田馬場にある「渡なべ」の店主 渡辺樹庵氏がプロデュースしたお店。
重い木戸を明けると、魚系のダシの濃厚な香りが漂っている。
店内 右手に券売機があり食券を買うシステム。
席は奥に長いL字カウンターで12席。イスの座面がかなり高いので上り降りが厄介ですが、内装も含め小洒落たバーのような雰囲気でした。
厨房は奥の方に設けられているので、作っているところは見えなかったけれど、一番奥に座れば覗けるかも?


「味玉らーめん」・・・800円

スープはとんこつの動物系と、煮干や椎茸・アジ・宗田節などの魚介系とを合わせたダブルスープとの事。無化調の為、普通の何倍もの材料を使っているそうで、とても濃厚な素材の味を感じる。
麺は中位のストレートで、ぷりっとした感じの歯ごたえで茹で加減も硬めで丁度良い感じ。
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・味玉。
味玉は別皿で出された。味もしっかり染みていて、黄身が半熟のまま固まり飴色に透き通って絶品。 メンマは大きいものが3つ。噛み切れず一口で食べるのだが、部位によっては柔らかくなりすぎてる所もあり、メンマの歯ごたえの好きな私としてはちょっと残念。

訪問日 2004年2月22日
個人的好み