< 終 了 >
住 所
東京都豊島区南池袋1-24-5
             楽園タウン池袋店1F
最 寄 駅
JR山手線・東京メトロ東上線他 池袋駅

石神秀幸 厳選 極み麺 slection
 第三弾 「金澤濃厚中華そば 神仙」*

JR西武東口を出たら目の前の大通りを向こう側に渡り、ドンキホーテの脇の細い路地を真っ直ぐ。十字路に出たら右へ行った少し先の左側。徒歩2・3分。

パチンコやスロットなど大規模な遊戯施設の「楽園」。飲食店やコンビニなどを併設して「楽園タウン」と称しています。 その池袋店に、201年3月1日より、ラーメン王である石神氏の「厳選 極の麺selection」がOPEN。7か月毎に厳選されたお店が入れ替わる方式です。

5月18日より第三弾として、石川県の「金澤濃厚中華そば 神仙」がOPEN。今回は8ヶ月で2015年1月15日まで営業されます。
「神仙」は、2003年7月5日に「金沢中央卸売市場」の飲食通りにOPENしたお店です。

メニューは【中華そば 800円】【味玉中華そば 900円】【特製中華そば 1050円】【肉盛中華蕎麦 980円】【濃厚金澤味噌肉盛そば 900円】などに、【豚玉めし 380円】【チャーシューごはん 350円】【ライス 100円】にトッピング類など。


3年前に初めて東京ラーメンショーのお手伝いをした時、お隣のブースだったのがこちら「神仙」を含む「金沢麺達兼六会」。
それからラーメンショーで会うと「1年振りですね」と挨拶を交わしていた「神仙」の方。去年食べた【濃厚味噌「炎炙」肉盛中華そば】が美味しかったので、提供されていると知り行ってみました^^ が、この日は残念ながら味噌は売切れ^^; なので、味玉中華そばを。

「味玉中華そば」・・・800円

スープは、豚骨や鶏ガラをひたすら強火で炊き込み、香味野菜などは使わないという動物系100%という「超濃厚なド豚骨ラーメン」。臭みなどは一切なく、醤油ダレの味わいがビターな感じでとても濃厚なスープです。
麺は細麺。茹で加減が選べるので普通で。
スープが麺に良く絡んで、 茹で加減も個人的には丁度良かったかな。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・味玉。チャーシューは、しっとりジューシーで噛み応えもあって美味しい。ネギの香味が濃厚スープのいいアクセントになっていました。

「替玉」・・・100円

替玉の麺は、食べ比べを楽しんで欲しいからと、細麺ではなく極細麺での提供。
「やわ」で頼んでみましたが、普通とは本当に微妙な違いかな? 細麺なので、結構食べ応えもあり、替玉してお腹いっぱいでした(^^ゞ

訪問日  2014年5月21日