< 終 了 >
住 所
東京都豊島区西池袋1−1−25 東武百貨店12F
最 寄 駅

JR山手線・西武池袋線・東武東上線 他 池袋駅


*すみれ*
池袋駅西口にある東武百貨店の12階のレストラン街で、全国のラーメン屋さんが1年毎に変るという「諸国ラーメン探訪区」の第4弾として札幌ラーメンの代表格ともいえる「すみれ」が7月29日にOPENしました。

店内はカウンター席が6席と4人掛けのテーブルが5卓と2人掛けが2卓。 入口のレジで先に食券を買うシステムです。

メニューは【味噌ラーメン 900円】【醤油ラーメン 800円】【塩ラーメン 800円】大盛り+100円、【すみれ明太子御飯 300円】【ライス 100円】にトッピングで【ワンタン 200円】【煮たまご 100円】【チャーシュー 300円】です。 やはり本店よりも値段設定は高いですが、「ラー博」とは一緒の様です。


「味噌ラーメン」・・・900円  

今年のラーメン食べ納めに知り合いと。
千歳から今年越して来て9ヶ月で200軒を超える食べ歩きをしている知り合いですが、そろそろ札幌ラーメンが恋しいだろうと、私も食べたかった事もあってこちらのお店を提案しました。

前回も味噌だったので、どうしようか悩んだけれどやっぱり味噌でラード少なめに。
開店当初の来た時はちょっと尖ってる様に感じたスープも今日は濃厚でまろやか〜。
角切りのチャーシューも今日はあまり脂身が多くなかったし、メンマがコリコリとしていて美味しかった^^

訪問日  2005年12月31日
個人的好み   


「味噌ラーメン」・・・900円  

以前 本店で味噌、ラー博 でミニの醤油と塩を各1回ずつ。悩んだ末、味噌でラード少なめで注文しました。
ラード少なめとはいえ、しっかりと表面が蓋の様に覆われています。にんにくと味噌の風味が芳ばしくとても熱々〜。味噌のコクと深みはありますが、まろやかさがいまいちでちょっと尖ったような印象がしましたが、「そそっ この味!」って感じ(笑)
麺は森住製麺の中太の縮れ麺でしっかり味噌色になってました(笑)茹で加減もやや硬めで丁度いい。
具はザク切りのチャーシュー・メンマ・もやし・タマネギ・挽肉・ネギ。チャーシューは脂身が多かったので殆ど除けちゃいました^^;
最後にスープを飲む時、底に沈んでいる挽肉が嬉しい(笑) 食べている間は殆ど感じなかった生姜の風味がほんのりとしてくるのもなかなか新鮮でした。

訪問日  2005年8月10日
個人的好み