平日 11:00〜22:00
土 11:30〜21:00
日・祝 11:30〜20:00
定休日  無休

住 所
東京都中央区銀座5−2−1 東芝ビルB1F
最 寄 駅
東京メトロ日比谷線・銀座線他  銀座駅

*支那麺 はしご*
銀座駅のC2かC3の出口を出た所にある東芝ビルの地下1階。

こちらの銀座5丁目が本店で、他に銀座8丁目・入船・新小岩・谷中(台東区)・赤坂にもお店があるようです。
店内は入って右手に券売機があり食券制。
コの字型のカウンターのみで16席程。
開店5分前に覗いた時は誰もいなかったのに、少し時間を潰して戻ってみると既に残り3席^^;  おば様やおじ様達、若い人やカップル連れまで幅広い客層のようです。

メニューは辛さが普通辛・中辛・大辛から選べる【担々麺 800円】【鶏絲担々麺 1000円】【太肉担々麺 1000円】【排骨担々麺 1000円】などの他、【支那麺 700円】【酸紅麺 900円】【鶏絲麺 900円】】【太肉麺 900円】【排骨麺 900円】など。
ライスのサービスがあります。


「担々麺(だんだんめん)普通辛」
                ・・・800円

サービスの「ご飯は?」と聞かれると、もうすぐ出てくる合図?  昆布やシソの実の入った細切りのたくあんが美味しそうだったので、ご飯も小盛りで頂きました。

スープは酸味・辛味・ゴマの芳ばしさ・スープの甘みなど色んな味わいの変化が時間差で感じられて面白い。ベースのスープが醤油味のさらっとしているものなので、思いの外あっさりしていてスープを運ぶ手が進みます。
麺は細いストレート。気持ち柔らかですが意外と違和感なく頂けます。
具はチャーシュー・青菜・ネギ。こちらではチャーシューを太肉(ダーロー)というのかな?柔らかで美味しい味付け。青菜もいい箸休め的な存在。
後半あたりから感じる香る柚子の香りもいいですね。

訪問日 2006年3月4日
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