11:00〜21:00
ラーメンコーナーは11:00〜20:00
定休日 無休

住 所
東京都中央区日本橋1−12−10
最 寄 駅
都営浅草線・東西線・銀座線  日本橋駅

*たいめいけん*
各線共通出口なのかな?「C5」から行きました。「C5」の出口を出たら右へ行き、すぐの信号を右に曲がると前方に看板が見えて来ます。

創業は昭和6年だそうで、ラーメン屋さんではなくて洋食の老舗です。
1Fと2Fがあり、テーブル席がメイン。→の写真の縦長の店名が書かれた看板の脇道を入ると「麺」と看板のかかったラーメンの立ち食いコーナーがあって5人くらいは並んで食べられるスペースかな。立ち食いコーナーでは前金制で目の前には厨房が眺められます。

麺メニューは【ラーメン  650円】【バターラーメン  700円】【 チャーシューメン  850円】【味噌ラーメン  800円】【ネギチャーシューメン〈ピリ辛風味)  900円】【大盛ラーメン  850円】【大盛バターラーメン  900円】【大盛チャーシューメン  1,050円】【 煮豚ラーメン(トムヤン味噌風味)  900円】など。


トーキョーノスタルジックラーメン」より。

「ラーメン」 ・・・650円

お昼時だった為、レストランが混んでいたので立ち食いのラーメンコーナで。ドアが開けっ放しでしたが冷房が効いているのが嬉しかったです^^
目の前に見える大きな寸胴には、たくさんの素材が。本によると40種類近いものが入っているとか。
野菜ブイヨンをベースに鶏の味わいとお醤油のほんのりした甘味が効いてる感じかな。
麺は中細のストレートで、弾力感のあるもの。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・絹さや。チャーシューは周りが赤いもので、噛む場所によっては噛み切るのが大変ですが、噛み締め感が楽しめます(笑)

具や麺を食べ終えた後のスープを飲んでいると、最初には感じなかったビターな味わいに変わってたように思ったのは気のせいかな?

訪問日 2008年7月16日