11:30〜19:00
定休日 日
住 所
東京都中央区日本橋横山町8-12
最 寄 駅

都営浅草線 東日本橋駅 ・ JR総武線 馬喰町駅 他


*中華料理 大勝軒*
都営浅草線の東日本橋駅から行きました。「B4」の出口を出たら、そのままちょこっと進み、すぐの1本目を左に曲がって30mくらい進んで右へ曲がって70m位先の左側。徒歩2・3分。

1924年(大正13年)創業。
1905年(明治38年)に創業した人形町系の流れを汲むというお店だそう。
一番右側の引き戸を開けて入ると、左側手前にテーブルを2つ並べて四方に2席ずつ椅子を置いた計8席のテーブル席。その奥には小上がりで座卓が3つ置かれています。厨房は右側奥に別スペース。
店内はちょこっと仄暗く、昭和時代にタイムリップしたかの様な落ち着いた佇まい。
後会計制です。

メニューは【揚州麺(ヨウシメン) 850円】(五目ソバ)【炒焼麺(シャショウメン) 750円】(焼ブタソバ)【サンマ麺 800円】(肉野菜ソバ)【テンシン麺 1150円】(カニタマソバ)【鳥ヤキソバ 830円】【鳥ソバ 830円】【肉絲麺 650円】(ラーメン)などなどに、【汁錦飯(ヨウギンバン) 680円】(ヤキメシ)【カニ炒飯 1150円】【スブタ 1400円】【中華丼 780円】 など。


人形町系の大勝軒は中華料理が冠に付くので、「サンマ麺」を注文しました。

「サンマ麺」・・・800円 

小ぶりなドンブリ。麺の上には餡かけが乗ったもので、横浜方面で言う「サンマー麺」っていうやつですね。
スープは鶏ガラや香味野菜などで摂ったものでしょうか?餡かけが乗るので、少し濃いめの醤油ダレにコショウも効いてます。
麺は、お蕎麦みたいな細麺でストレートなもの。
餡かけは、豚肉・もやし・白菜・タケノコの細切り・ネギなどかな?タケノコのシャキッとした食感が小気味よく、スープを吸った白菜が甘くて美味しい。 時折り生姜の香味も感じられて、いいアクセントになります^^

訪問日  2015年11月12日