< 閉 店 >
住 所
愛知県名古屋市守山区苗代2−13−16 2F
最 寄 駅
名鉄瀬戸線 小幡駅

*慈庵*
最寄の小幡駅からだと徒歩10分くらい。

お店が2Fなのと、ラーメン屋さんっぽくないので気をつけていないと見逃してしまいそう。
以前は千種区の方で営業されていたそうですが、2008年2月にこちらに移転。営業は夜の部のみな様です。
店内は小料理屋さんかお寿司屋さんの居抜きなような造りになっていて、L字のカウンターと小上りがありますが店主おひとりで営業されている為か、席は6席だけの設定になっています。

メニューは【塩そば 730円】のみ。
日によっては【醤油そば 750円】や【鶏ごはん 150円】など限定メニューも登場する事もあるそうです。


東海遠征3日目の3軒目。 1・2軒目に引き続き和みさんに案内してもらいました。

「塩そば」・・・730円

スープは鶏の旨味がバシッと効いたスープ。それにまろやかさを足してるのはホタテの貝柱。塩梅も好みの加減で美味しいスープ。
麺は中細の緩いウェーブのあるもので、茹で加減も程好くスープともいい感じ。
具は鶏チャーシュー・メンマ・水菜。
鶏のチャーシューは半巻き状態で、間に粗引きの黒コショウが巻かれていてピリッとした味わいがいいアクセント。メンマはサクッとした食感。表面に柚子を擦りつけてる?そうで、ふんわりとした柚子の風味が。チャーシューもメンマもひと手間かかっていていい意味で意表をつかれた一杯でした^^

訪問日  2008年4月19日

限定?の「醤油そば」・・・750円