11:00〜14:30 17:30〜23:00
土・祝 11:00〜14:30
定休日 日
住 所
愛知県名古屋市中村区名駅5−31−1
最 寄 駅
地下鉄桜通線 国際センター

*浄心家*

名古屋駅からも歩いて行ける距離ですが国際センターから行きました。
3番出口を出たら、回れ右をして右側に都心環状線を見ながら真っ直ぐ。「錦通」を渡ったら1本目の路地を左へ入った先の右角。徒歩5分位。

大きな通りから1本引っ込んだ場所にあるのでわかり難いですが、注意して見ると小さな看板で案内があります。
メニューには「中華そば」と「淡口岩塩そば」の2つが。もう1つ人気メニュー「愛知たまりそば」は壁に貼られています。
無化調のラーメンを提供しているそうで、麺はストレートの「多治見麺」かウェーブ麺の「名古屋麺」から選べます。
店内はL字のカウンターのみで10席ほど。

メニューは【中華そば 650円】【チャーシュー中華そば 850円】【メンマ中華そば 850円】【ワンタン中華そば 750円】【ねぎ中華そば 750円】【淡口(うすくち)岩塩そば 700円】【愛知たまりそば 700円】の他、トッピングや小鉢丼で【じゃこ丼350円】【どて丼350円】【牛すじ丼350円】【支那竹丼350円】など。


「愛知たまりそば」・・・700円
        +「ワンタン」・・・100円

たまり醤油を使った醤油ラーメンが食べたくて^^

スープは、豚骨や赤鶏の丸鶏や名古屋コーチンのがらなどの動物系に、アゴなどの魚介に野菜など30種類近く使ったものだそうな。
そんなスープは、野菜の甘みと鶏の味わいが柔らか。たまり醤油の、色は濃く見えるけれどしょっぱくはなく、ほんのりとした甘みがあってビターな味わいが美味しくて好き。
麺は、ストレートな「多治見麺」でお願いしました。中細で滑らかな喉越し。程好くスープも吸って美味しい。
具は、チャーシュー・メンマ・カマボコ・ネギとトッピングのワンタン。カマボコっていうのは珍しいですが、意外と違和感なかったかな。ワンタンは5つ入っていて100円プラスはお得な感じ。餡はちょこっとですが、皮のちゅるんとした柔らかさ が美味しかったです^^

訪問日  2009年1月21日