11:00〜14:30 17:00〜21:00
土・日・祝 11:00〜15:00
定休日 第1・3土曜

住 所
愛知県春日井市鳥居松町5−33
最 寄 駅
JR中央本線 春日井市駅

*日心月歩*

JR春日井駅の北口を出たら左へ真っ直ぐ。国道25号線に突き当たったら右に曲がって25号沿いにずっとひたすら真っ直ぐ進み、左側にヤマダ電機・NTTを過ぎた次の信号の手前左側。徒歩20分位。 北口から出ているバスで「鳥居松」のバス停で降りると2・3分。

間口は狭く奥に長い店内。カウンター席のみで10席ほど。ご夫婦で営業されているのかな?とても感じのいい接客でした。
女性?には荷物置き用のカゴも用意してくれます。 後会計制。

メニューは醤油ベースの【しょうゆそば 650円】【まぐろそば 730円】【唐そば 730円】に、塩ベースの【しおそば 650円】【ゆずそば 700円】【えびそば 750円】の他、【カレーつけ麺 750円】【カレーつけ麺Wチーズ 930円】、辛さが(通常・ちょい辛・ピリ辛・激辛)が選べる【つけ麺 880円】など。


東海遠征1日目の2軒目。
2008年3月9日に中京テレビで放送された「PS」で、「喜多楽」の林店主が気になるお店として紹介されていたので、釣られて行ってみました^^

「まぐろそば」・・・730円

塩そばも気になりましたが、番組でも紹介されていた「まぐろそば」を。
スープは、小さな寸胴を使い、動物系の骨類は使わずに鶏のむね肉や昆布などの魚介類、シイタケなどを1時間くらいの短時間で煮込んだものだそう。
「まぐろそば」はそのスープに血合い抜きのまぐろ節を追いダシとして入れてるとか。あっさりとしていながらも香り高くキレのいい旨みがあります。
麺は細いストレートで、噛んだ時にプツプツとした食感のもの。
具はチャーシュー・メンマ・三つ葉・ネギ。 チャーシューは肩ロースかな。筋?のところがちょっと噛み切り難かったけど、お肉自体はしっとりと柔らか。メンマは薄味でサクサクとした噛み心地で美味しかった^^

訪問日  2008年4月17日