11:00〜15:00
定休日 月
住 所

愛知県小牧市山北町48番地

最 寄 駅
名鉄小牧線 小牧駅

*SANUKIラーメン ら・DON*
小牧駅からは北西に1.5kmほどの距離で155号沿い。 徒歩17・8分くらい。

2011年6月10日OPEN。
香川にある讃岐ラーメンで有名な「はまんど」。その息子さんが、同じ香川の三豊市豊中にある「虎右ヱ門」で店長を経験後、こちらで独立。
お店は、外観やお店外のブロック塀にも黒を基調とした店構え。店内は入ったすぐの所に小さな券売機があり食券制。 正面の中央が厨房になっていて、その前にL字のカウンターが6席と、テーブル席&小上がりが各2卓ずつ。

メニューは、あっさり系の【醤油らーめん 700円】【塩らーめん 700円】【醤油つけ 700円】【塩つけ 700円】に、こってり系の【醤油らーめん 700円】【ラ・ドンつけ 800円】などに、トッピングで【チャーシュー増し150円】【ネギ増し50円】【スペシャル盛り350円】や【白ごはん150円】【讃岐るていん温玉めし250円】【チャーシュー丼380円】など。


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前夜に続き、知り合いに車を出してもらっての食べ歩き2軒目。1軒目同様知り合いに出してもらった候補店からコチラへ^^

「塩らーめん」・・・700円
            +ネギ・・・50円

スープは、イリコや昆布などに鶏などの動物系も少し使っているのかな。塩は香川県産の藻塩を使っているそうです。
そんなスープは、最初の一口目に昆布の香りとダシの味わいが。飲む進めて行くと、あっさりながらも、バランスのいい味わいで塩梅も良く、じわ〜っと染みてくる旨みがかんじられて美味しいスープです♪
麺は香川から直送しているというオリジナルの中細麺。ちょっと透明感があって緩い縮れのあるもので、啜り心地も食感もいい感じ。
具は、チャーシュー・油揚げ・ネギ。
チャーシューは注文の都度スライスされたもので、薄いながらも大判のものが2枚。チャーシューや油揚げは薄めの味付けになっていて、スープの味を邪魔しなく、それでいてしっかり噛み締めると単体でも美味しい味になってます。ネギをトッピングしましたが、+50円なのに、小さな漬物用?の甕にたっぷり。こちらも香川から直送されているものだそう。強すぎない香味がスープのいいアクセントになり、残ったスープもたっぷりのネギをシャキシャキと噛みながら飲むのが美味しかったです^^

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同行者の頼んだ
「醤油つけ」・・・700円

つけダレは、ベースがあっさり系のらーめんと同じ清湯かな。頂いたのは一口だけだったので、かなりアバウトな印象ですが・・・味の染みた油揚げを遠〜〜〜くに思わせる様なちょこっと甘じょっぱい感じ?ラーメンと同じ中細の麺で食べても美味しそうでした。

訪問日  2011年10月15日