11:30〜14:00 18:00〜23:00
定休日 火
住 所
愛知県豊明市大久伝町南17−17
最 寄 駅
名鉄名古屋本線 豊明駅

*燕(つばめ)*
最寄の豊明駅からは1.7キロほどの距離で、徒歩だと20分ちょっとかな?

以前は名古屋の方で営業されていたそうですが、2009年10月にコチラに移転されたそう。
店内は入って左側に厨房があり、その前にカウンターが7席。そして後ろ側に掘りごたつ式の小上がりが3卓ほど。
一品料理なども豊富なので、夜は飲んだりも出来る様です。後会計制。

メニューは、限定40食の【参鶏湯麺 塩・醤油 700円】【しお台湾麺 700円】の他、【中華そば 780円】【台湾まぜそば 750円】などに、【焼豚丼 小400円/中680円】【焼豚チャーハン 400円】【焼餃子6コ 300円/12コ 550円】【台国唐揚 550円】などなど。


この「参鶏湯麺」が食べたくて、名古屋在住の知り合いに車で連れて行ってもらいました♪

「参鶏湯麺 塩」・・・700円

限定40食との事で、夜の部で残っているか心配でしたが、無事に注文出来ました!

スープは、岐阜県産の赤丸鶏を使ったものだそうな。見た目的には鶏白湯と同じですが、ほ〜んのりと薬膳の香りもするかな?鶏の旨味もしっかりと出ていて、程好い濃厚さもあって美味しいスープです♪
麺は、中細のもので気持ち固めの茹で加減。個人的には後半あたりにしなやかになった位の方が好きかな。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。チャーシューは表面を炙った?もの。しっかりとした甘辛な味付けがされていて、ちょっと予想外でしたが美味しかったです^^

訪問日  2011年11月25日

「参鶏湯麺 醤油」・・・700円

知り合いは醤油を。
塩とは全然印象が違っていて面白いです。